Titik-titik Banjir Jakarta Hari ini! 20 Januari 2014

TEMPO.CO, Jakarta - Sejumlah titik di Jakarta masih direndam banjir hingga pagi ini, Senin, 20 Januari 2014. Berdasarkan informasi yang disampaikan akun Twitter resmi Traffic Management Center Polda Metro Jaya, sejumlah ruas jalan di Ibu Kota juga masih direndam banjir. Akun @TMCPoldaMetro pun melaporkan sejumlah ruas jalan mengalami kepadatan akibat genangan tersebut. (Baca juga :Kawasan Lampu Lalu Lintas Cengkareng Macet)

Berikut titik-titik genangan yang masih merendam Jakarta dan sekitarnya pada pagi ini:
1. Jalan Daan Mogot, Cengkareng, banjir 50 sentimeter;
2. Jalan Raya Pos Pengumben, Joglo, genangan 10 sentimeter;
3. Jalan Panjang Raya, Kedoya Selatan, tepatnya di depan Green Garden, banjir 60 sentimeter;
4. Traffic light Puri Kembangan, Kembangan, banjir 40 sentimeter;
5. Jalan Satria, Grogol, banjir 40 sentimeter;
6. Banjir 40 sentimeter di Jalan Tubagus Angke, Tambora;
7. Jalan Boulevard Barat Kelapa Gading, banjir 40 sentimeter;
8. Jalan Bendungan Hilir, Tanah Abang, banjir 20 sentimeter;
9. Kawasan Gudang Peluru, Kampung Melayu, banjir 100 sentimeter;
10. Jalan Hasyim Ashari, Ciledug, di depan perumahan Ciledug Indah, banjir 50 sentimeter;
11. Jalan Kapuk Muara, Penjaringan, banjir 100 sentimeter;
12. Jalan Kramat Jaya, Koja, tepatnya di depan Islamic Center, banjir 30 sentimeter
13. Jalan Yos Sudarso, Tanjung Priok, banjir 30 sentimeter.
TMC Polda Metro mengatakan, banjir dengan ketinggian air di bawah 30 sentimeter masih bisa dilalui kendaraan bermotor. Namun, ruas jalan yang terendam lebih tinggi dari itu dinyatakan tidak bisa dilalui baik oleh mobil maupun motor. Polisi mengimbau pengguna jalan untuk mencari jalur alternatif akibat banjir hingga pagi ini

Tips Memilih Perlengkapan Dapur Restoran Yang Tepat

Memilih peralatan dapur komersial yang tepat akan mempersiapkan restoran Anda dalam setiap situasi memasak dan mendorong kesuksesan restoran anda. Peralatan yang berkualitas tinggi sangat diperlukan guna menghindari kegagalan yang akan dihasilkan.

Kebutuhan setiap dapur berbeda tergantung pada spesialisasi mereka, namun ada daftar standar perlengkapan dapur yang harus dimasukkan dalam dapur Anda. Ingat , restoran Anda tidak dapat beroperasi tanpa peralatan dapur komersial yang tepat .

Apa yang Anda Butuhkan di Dapur Anda ?

Beberapa perlengkapan penting yang perlu ada di dapur Anda adalah lemari es , kompor penggorengan , pencampuran mangkuk , oven , server pizza , artikel meja , peralatan memasak , bar ware, set alat makan , panggang ware , ayam pedaging , panci , roasters , griddles , toaster , hotplate , kapal uap dan item khusus . Jangan lupa corong , keju parut , dapat pembuka , timer , penjepit dan whisks untuk koki utama Anda .

Perlu diperhatikan bahwa semua peralatan dapur yang berada di dalam dapur restoran anda dalam keadaan yang sempurna. Sebagai contoh, Jika kulkas mati , maka semua produk Anda kemungkinan besar akan layu dan basi. Jika Anda tidak memiliki server pizza dan pizza pada menu , bagaimana pizza disajikan ? Ingat, customer menilai restoran anda dengan presentasi dari makanan yang disajikan. Tanpa presentasi yang tepat , Anda mungkin kehilangan klien .


Tips

Tip yang baik untuk pemilik restoran adalah untuk terus-menerus memeriksa status persediaan dapur mereka. Buat rutinitas sehari-hari untuk memastikan semua peralatan dapur bekerja dengan baik . Jika Anda merasa bahwa ada peralatan yang tidak bekerja dengan efektif , maka Anda harus dengan segera menghubungi service centre terdekat atau menghindari bencana dengan mengganti item sebelum terciptanya masalah nyata untuk bisnis Anda .

Kutipan Sumber : http://EzineArticles.com/4247069

Bagaimana cara agar sayuran yang disimpan di dalam kulkas tetap segar?

Bagi ibu yang sibuk, belanja sayuran segar tak akan dilakukannya setiap hari. Mereka mungkin akan berbelanja sayuran setiap satu minggu sekali. Agar sayuran tetap terjaga kesegarannya, para ibu tentunya akan menyimpannya di lemari es atau kulkas. 

Namun, menyimpan sayuran di lemari es tidak boleh asal meletakkan begitu saja. Ketahuilah bahwa sayuran yang disimpan di lemari es bisa saja layu walaupun masih terlihat hijau. 

Ada cara untuk bisa mempertahankan kesegaran sayuran. Bagaimana? Berikut cara agar sayuran di dalam kulkas tetap segar: 

1. Bungkus dengan kertas roti 

Agar terjaga kestabilan airnya, sayuran yang baru saja Anda beli sebaiknya dibungkus dengan kertas roti. Tujuan membungkusnya dengan kertas roti adalah agar kandungan air terserap. Ketahuilah bahwa kondisi sayuran yang lembap basah akan membuat menjadi lebih cepat busuk. Untuk itu, jangan pernah menyimpannya di dalam plastik jika ingin sayuran tetap segar. 

2. Jangan dicuci sebelum disimpan lemari es

Para ibu seringkali mencuci sayuran sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Mulai saat ini jangan melakukan hal tersebut jika ingin sayuran tetap segar. Sayuran yang dicuci akan menimbulkan kandungan air yang berlebih dan membuat sayur cepat membusuk. Alangkah baiknya mencuci sayuran pada saat akan digunakan saja. 

3. Menyimpan di tempat kering 

Untuk menghindari air yang berlebihan, sebaiknya keringkan dahulu kotak atau box sayuran yang ada di dalam kulkas. Sayuran yang diletakkan di tempat yang kering tentunya akan lebih tahan lama dan tetap terlihat segar. 

4. Pisahkan antara sayur dan buah 

Jika ingin menyimpannya di dalam kulkas, maka pisahkan sayuran dengan buah-buahan. Ketahuilah bahwa buah memiliki kandungan air yang lebih banyak. Jika terkena sayuran, maka akan lebih cepat layu. Memisahkan kedua hal tersebut juga mempermudah Anda menemukan bahan sayuran yang dicari. 

5. Jangan memotong tangkainya 

Sayuran bisa bertahan lama karena memiliki cadangan makanan di tangkainya. Untuk itu, jangan memotong tangkai sayuran jika ingin tetap terlihat segar. Jika dipotong, maka membuat daun cepat layu dan berwarna kuning. Itulah cara agar sayuran tetap segar. Dengan melakukan cara di atas tentunya sayuran yang ingin Anda masak akan tetap segar. Akan tetapi, sayuran yang sudah layu atau berubah warna sebaiknya dibuang saja demi menjaga kesehatan Anda dan keluarga. (NR)

Dikutip dari: http://ciricara.com/2013/05/14/cara-agar-sayuran-di-dalam-kulkas-tetap-segar/
Copyright © CiriCara.com 

Produk CROWN HORECA meliputi:

Peralatan Dapur Komersil (Restoran, Hotel dan Catering)

1. Mesin / Lemari Pendingin

   

 - Freezer

     Chest Freezer, Sliding Flat Glass Freezer, Sliding Curved Glass Freezer

    - Kabinet Pendingin berbahan Stainless Steel
      Under Counter Chiller, Under Counter Freezer, Under Counter Glass Door Chiller, Upright Chiller,
      Upright Combi, Upright Freezer
    - Kabinet Pendingin untuk Display
      Showcase Es Krim, Kabinet Pendingin Minuman (Beer, Wine, Minuman Kaleng dan Botol),
      Mesin atau Etalase Pemajang Kue, Sushi dan Salad
    - Mesin Pembuat Es
      Mesin Es batu berbentuk balok, Oval & Salju
    - Mesin Pendingin Supermarket / Minimarket / Hypermarket
      Island Freeze Double Well, Island Freezer Plugins, Opened Showcase, K Service Counter
    - Ruangan Pendingin
    - Kabinet Multideck
    - Dispenser Minuman
      Dispenser Minuman / Jus / Slush

2. Peralatan Dapur Restoran, Hotel & Catering

  

  - Mesin Penghancur Es

    - Mesin Proses Makanan
      Mesin Pemotong Daging (Daging Slice atau Cincang), Mesin Pemotong Tulang, Mesin Baso,
      Mesin Sosis, Mesin Jus, Mesin Tebu, Mesin Pengupas Kulit Kentang, 
      Mesin Pemotong Buah & Sayuran Manual & Elektrik
    - Peralatan Hotel & Bar
      Mesin Pemanggang roti, Mesin Gulali, Mesin Pop corn, Mesin Hotdog, Mesin Kopi,
      Mesin Espresso, Mesin Penghangat Kopi, Mesin Pendidih Air
    - Peralatan Memasak
      Kompor Gas, Kompor Listrik, Kompor Pasta, Kompor Batu Lava, Mesin Penggoreng (Gas &Elektrik),
      Mesin Salamander, Mesin Kebab Vertikal
    - Mesin Penghangat Makanan
      Kabinet Penghangat (Bain Marie, Counter Top, Luxury), Kereta Penghangat Makanan,
      Mesin Penanak Nasi, Mesin Penghangat Nasi, Mesin Penghangat Sop,
      Kabinet Display Penghangat Makanan (Pizza, Gorengan, Kue, Bakpau)

 3. Peralatan / Mesin Bakery

     

- Mesin Pengaduk Adonan / Mixer (Planetary Mixer, Spiral Mixer, Automatic Cooker Mixer)
     - Oven
       Gas Standard Oven, Luxury Oven, Pizza Oven, Convection Electric Oven, Rotary Oven
     - Toaster Moulder
     - Mesin Pengepres Adonan (Sheeter)
     - Mesin Pemotong Roti Otomatis
     - Rounder
     - Mesin Pengembang Adonan
       Retarder Proofer, Standard Proofer, Luxury Proofer
     - Mesin Fermentasi (Fermenting Room)
     - Mesin Pembuat Kue Kering Otomatis
     - Mesin Penggoreng Donut Otomatis
     - Mesin Encrusting
     - Mesin Pembentuk Adonan Otomatis

4. Mesin Pengemas / Packaging

    - Hand Sealer
    - Pedal Impulse Sealer
    - Mesin Vacuum
    - Mesin Wrapping
    - Mesin Penutup Gelas Plastik Otomatis / Semi-Manual

Hallo Semua! :) Kini Raja Peralatan Restoran dan Hotel Hadir di Indonesia!

Dengan pesatnya pertumbuhan industri pariwisata dan kuliner di Indonesia, peluang bisnis bagi pengusaha yang tertarik untuk berkecimpung di bidang bisnis hospitality maupun kuliner semakin terbuka lebar. Itu sebabnya "CROWN HORECA" hadir ke tengah-tengah anda, para pengusaha makanan dan minuman yang memiliki visi bisnis tajam terhadap bidang bisnis ini. 

CROWN HORECA adalah sebuah perusahaan yang bergerak dalam bidang penyediaan peralatan restoran dan dapur komersial lainnya untuk kebutuhan industri Hotel, catering, maupun bakery stores.

Di dukung oleh visi utama kami yang mengedepankan after-sales service yang baik serta dorongan dari tenaga ahli yang berkualitas, kami sangat bangga untuk mengumumkan bahwa kami telah berkerja sama dengan berbagai macam pelanggan dimulai dari skala kecil, menengah maupun besar di hampir seluruh bagian di Indonesia.

Kami memiliki showroom representatif untuk anda singgahi dan siap untuk menjadi partner bisnis yang setia dalam mewujudkan bisnis anda.

Kunjungi & Hubungi Kami Segera!

(021) 6616568 atau (021) 6615813

Jl. Terusan Bandengan Utara 91 AC
Teluk Gong - Jakarta Utara 14450

Untuk Informasi pemesanan lainnya, kunjungi website kami di:

www.crownhoreca.com